Потеря веса: Высокая

Ожирение имеет множество последствий для здоровья, включая повышенный сердечно-сосудистый риск и риск психических расстройств, таких как депрессия и тревога. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 42% взрослых в США в возрасте 20 лет и старше страдают ожирением. Более того, 73,6% взрослого населения США того же возраста живут либо с ожирением, либо с избыточным весом.

Похудение является основной целью лечения ожирения. Однако недавние обзоры литературы сообщают, что после первоначальной потери веса типично восстановление веса.

Кроме того, метаанализ диет для снижения веса, проведенный в 2001 году, показал, что более 50% потерянного веса восстанавливается в течение 2 лет и более 80% потерянного веса восстанавливается в течение 5 лет.

Понимание того, как предотвратить возвращение веса после диетических ограничений, может проложить путь к улучшению планов лечения ожирения.

Недавно исследователи изучили влияние диет с различным уровнем белка на уровень жира у мышей после диетических ограничений.

Доктор Тоня Винтон, доцент кафедры внутренней медицины, специализирующаяся на ожирении в Юго-западном медицинском центре UT, не участвовавшая в исследовании, рассказала Medical News Today:

«Это исследование показывает, что после короткого периода диетических ограничений — например, периодического голодания или попыток соблюдения очень низкокалорийной диеты — диета с высоким содержанием белка может предотвратить [набор] веса за счет увеличения количества кишечных бактерий Lactobacillus, что [ограничивает] всасывание липидов в кишечнике. "

Исследование было недавно опубликовано в журнале Nature Metabolism.

Предыдущие исследования, такие как исследование 2018 года, показывают, что некоторые диеты могут способствовать набору веса за счет изменения состава кишечных бактерий.

В рамках настоящего исследования исследователи изучили, как диетические ограничения, сопровождаемые неограниченным питанием, влияют на жировую массу. Они обнаружили, что возобновление питания после диетических ограничений привело к быстрому накоплению жира.

В ходе дальнейших экспериментов они отметили, что увеличение уровня жира происходит за счет увеличения всасывания жира в кишечнике, а не за счет увеличения потребления пищи.

Затем исследователи проанализировали образцы крови мышей до, во время и после кратковременного ограничения в питании, чтобы определить потенциальные способы поддержания потери веса.

Они обнаружили, что содержание определенных аминокислот в крови увеличивается во время и после диетических ограничений.

Чтобы понять, как уровень белка может влиять на усвоение жира после диеты, исследователи кормили мышей диетой с высоким содержанием белка, диетой с нормальным содержанием белка или диетой с низким содержанием белка после кратковременного ограничения в питании.

Они обнаружили, что диеты с высоким содержанием белка наиболее эффективны в предотвращении быстрого набора веса, а также частично поддерживают последующую потерю веса.

Чтобы понять, как диета с высоким содержанием белка снижает вероятность повторного набора веса, исследователи проанализировали ее влияние на расход энергии. У мышей, получавших обычную белковую диету, расход энергии был выше, чем у мышей, получавших диету с высоким содержанием белка, что указывает на то, что польза от диеты с высоким содержанием белка исходит из других источников.

В результате дальнейших исследований они обнаружили, что диета с высоким содержанием белка снижает всасывание жира в кишечнике.

Затем исследователи проанализировали образцы фекалий мышей, которым давали большое количество белка и нормальное количество белка после диетических ограничений. Они обнаружили, что мыши на обычном рационе имели более высокий уровень бактерий Lactobacillus, чем мыши на диете с высоким содержанием белка.

Чтобы проверить, влияет ли уровень лактобактерий на восстановление веса, исследователи лечили мышей пенициллином в течение недели, прежде чем посадить их на ограничительную диету. Они обнаружили, что пенициллин уменьшает лактобактерии, не влияя на другие бактерии, а затем значительно снижает всасывание кишечного жира.

Исследователи пришли к выводу, что воздействие на лактобактерии после диетических ограничений с помощью диеты с высоким содержанием белка или приема антибиотиков может предотвратить ожирение после диеты.

Доктор Винтон сказал, что белковая стратегия, использованная в исследовании, может показаться привлекательной для тех, кто хочет похудеть, но отметил, что данные в поддержку этого подхода все еще ограничены.