Компания Skittles подала иск из-за токсичного диоксида титана в конфетах

Кегли, красочные конфеты с фруктовым вкусом, оказались под огнем критики после того, как в иске, поданном в Северной Калифорнии, говорится, что люди пробуют на вкус нечто большее, чем просто радугу.

Хотя большинство людей могут идентифицировать вкус Skittles как лимон, клубника и апельсин, мало кто может назвать диоксид титана, красящую добавку, которая помогает придать конфетам яркий оттенок.

Этот ингредиент является «известным токсином» и «непригоден для употребления в пищу человеком», согласно иску, поданному на прошлой неделе против компании Mars Candy в Северном округе Калифорнии. В нем утверждается, что потребители в США не осведомлены о рисках для здоровья, связанных с искусственными пищевыми красителями.

Диоксид титана (или TiO2) указан в качестве активного ингредиента в Skittles, продаваемых в Соединенных Штатах, хотя он был исключен из рецепта конфет в нескольких европейских странах и запрещен в ряде других стран, согласно иску.

Бизнес

Таинственный разлив конфет Skittles на сельском шоссе в Висконсине принимает новый поворот: компания Mars Inc. заявляет, что не знает, почему выброшенные конфеты могли быть направлены на корм скоту.

В 2016 году компания Mars Inc. пообещала постепенно отказаться от диоксида титана и заявила, что искусственные красители, такие как TiO2, «не представляют известного риска для здоровья или безопасности человека».

Примерно в то же время Европейское управление по безопасности пищевых продуктов заявило, что существует неопределенность в отношении характеристик ингредиента. Но в мае 2021 года EFSA пришло к выводу, что проведено достаточно исследований, чтобы указать на то, что диоксид титана больше не безопасен при использовании в качестве пищевой добавки.

Группа заявила, что частицы TiO2 вызывают опасения по поводу генотоксичности, то есть вещества, которое способно повреждать ДНК человека и может вызвать рак. В EFSA заявили, что после приема ингредиента внутрь абсорбция частиц диоксида титана была низкой, но могла накапливаться в организме.

Иск, поданный в четверг жительницей Сан-Леандро, штат Калифорния, Дженил Темз, пытается превратить жалобу в коллективный иск против компании по производству конфет Mars.

Mars Inc. не сразу ответила на электронное письмо от The Times с просьбой прокомментировать обвинения, но в заявлении для шоу «Сегодня» производитель конфет сказал: «Хотя мы не комментируем предстоящие судебные разбирательства, использование нами диоксида титана соответствует требованиям FDA».

Вот что мы знаем:

Безумно красочная реклама конфет призывает потребителей «попробовать радугу». Но об этом не говорится мелким шрифтом на пищевых добавках.

Диоксид титана был одобрен для потребления человеком Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в 1966 году. Он используется в различных продуктах питания, включая выпечку, спреды для сэндвичей и заправку для салатов.

FDA заявляет, что содержание этого ингредиента не должно превышать 1% по массе пищевого продукта, а по состоянию на 29 марта агентство утверждает, что диоксид титана безопасен в качестве пищевого красителя.

Еда

Прочтите наш полный обзор See’s Candies и ее 100-летия.

Однако Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов имеет другой взгляд на TiO2. В мае 2021 года ее эксперты «больше не могли считать диоксид титана безопасным при использовании в качестве пищевой добавки».

В агентстве заявили, что общее токсическое воздействие ингредиента не является окончательным, но оно не может исключить вредное воздействие пищевого красителя и «не может установить безопасный уровень для ежедневного потребления TiO2 в качестве пищевой добавки». Европейская комиссия запретит диоксид титана, также известный как E171, к концу года.

В понятие пищевых добавок входят консерванты, замедляющие порчу продукта, а также витамины и специи. По данным FDA, цветные добавки включают красители, пигменты и другие вещества, добавляемые в пищу, лекарства или косметику.

Диоксид титана используется для придания Skittles ярких цветов, но, как показывают судебные протоколы, на рынке есть и другие продукты, в которых этот ингредиент не используется.

«Многие конкуренты ответчика не используют TiO2 в своей продукции, но при этом способны сохранить то красочное впечатление, которого ответчик надеется достичь с помощью своей продукции», — говорится в иске.