Сильные приливы уменьшаются на 92% при низком уровне

Выпуск новостей

ВАШИНГТОН, округ Колумбия. Женщины в постменопаузе, соблюдающие веганскую диету с низким содержанием жиров, сократили потребление пищевых веществ, разрушающих гормоны, называемых конечными продуктами гликирования (AGE), что привело к уменьшению на 92% случаев тяжелых приливов и на 88% Приливы жара от умеренной до сильной степени, согласно новому исследованию Комитета врачей за ответственную медицину, опубликованному в журнале Maturitas.

КПГ могут поступать с пищей, а продукты животного происхождения, как правило, содержат больше КПГ, чем растительные продукты. Приготовление пищи на сильном огне в сухих условиях, например, на гриле, приводит к значительному образованию КПГ, особенно в продуктах животного происхождения, которые также богаты жирами.

Большое количество КПГ, циркулирующих в организме, вызывает воспаление и окислительный стресс, которые способствуют возникновению приливов. КПГ также действуют как эндокринные разрушители, которые представляют собой химические вещества или соединения, которые влияют на гормоны организма, такие как эстроген.

«Употребление мяса увеличивает количество циркулирующих в организме конечных продуктов гликирования, разрушающих гормоны, что способствует возникновению приливов», — говорит ведущий автор исследования Хана Калеова, доктор медицинских наук, директор клинических исследований Комитета врачей по ответственной медицине. «Веганская диета с низким содержанием жиров снижает потребление КПГ, улучшает гормональный баланс и значительно уменьшает приливы».

Новое исследование представляет собой анализ данных исследования Комитета врачей, опубликованных в журнале «Менопауза» ранее в этом году. В исследовании 84 женщины в постменопаузе, сообщавшие о двух или более приливах от умеренной до сильной степени в день, были случайным образом распределены либо в группу вмешательства, которой было предложено соблюдать веганскую диету с низким содержанием жиров, включая полчашки приготовленных соевых бобов в день, либо контрольная группа, которая продолжала соблюдать обычную диету в течение 12 недель. Частоту и тяжесть приливов фиксировали с помощью мобильного приложения. Диетические показатели AGE были присвоены с использованием базы данных, в которой содержание AGE содержало примерно 560 продуктов питания.

Шестьдесят три участника предоставили полные данные о приливах и питании для анализа AGE. Диетические AGE снизились на 73% в веганской группе по сравнению с увеличением на 7% в контрольной группе. Около 44% снижения КПГ в рационе в веганской группе произошло из-за сокращения потребления мяса, а 24% — из-за снижения потребления молочных продуктов. Восемьдесят процентов пищевых КПГ от потребления мяса были получены из потребления белого мяса.

Снижение КПГ в рационе при низкожировой растительной диете было связано со значительным снижением частоты приливов, независимо от изменений в потреблении энергии и потери веса.

202-527-7367

mkeevican[at]pcrm.org

Комитет врачей за ответственную медицину, основанный в 1985 году, является некоммерческой организацией, которая продвигает профилактическую медицину, проводит клинические исследования и поощряет более высокие стандарты этики и эффективности в образовании и исследованиях.

Новости здоровья и питания