Овальтин: пищевая ценность, преимущества, недостатки и многое другое

Овалтин — это популярная смесь пищевых добавок, содержащая множество необходимых витаминов и минералов.

Он был разработан в 1904 году, и из него можно приготовить горячий или холодный напиток, смешанный с молоком или водой. Доступен с классическим солодовым или шоколадно-солодовым вкусом.

Несмотря на то, что он богат витаминами и минералами, вы можете задаться вопросом, полезен ли он для здоровья и должен ли он быть регулярной частью вашего рациона.

В этой статье будут рассмотрены некоторые ключевые питательные вещества, преимущества и потенциальные недостатки употребления Овалтина.

Овалтин является отличным источником нескольких витаминов группы B, включая витамин B6, ниацин и тиамин.

Ниже более подробно рассмотрена пищевая ценность 2 столовых ложек (11 грамм) порции Ovaltine со вкусом шоколада и солода (1, 2):

Пищевая ценность Ovaltine может незначительно варьироваться в зависимости от выбранного вами вкуса и напитка, с которым вы его смешиваете. Например, добавление порошка в молоко приведет к увеличению количества калорий, белка, витамина D и кальция.

Овальтин может принести значительную пользу для здоровья благодаря содержанию питательных веществ, особенно если вы временно не можете соблюдать сбалансированную диету.

Овалтин является отличным источником нескольких витаминов группы В.

Одна порция Овалтина (21 грамм) обеспечивает 15–40% дневной нормы нескольких витаминов группы B, включая витамин B6, ниацин и тиамин.

Эти витамины играют важную роль в организме и особенно важны для экспрессии генов, связи между клетками, синтеза ДНК и превращения пищи в полезную энергию (3, 4, 5).

Кроме того, одно исследование подобных солодовых молочных напитков показало, что они могут помочь улучшить качество сна у детей и пожилых людей. Хотя точная причина неизвестна, она может быть связана с витаминами группы B и их влиянием на мелатонин и цикл сна (6).

Одна порция Овальтина, смешанная с 8 унциями обезжиренного молока, содержит 31% дневной нормы кальция и 19% дневной нормы витамина D (1, 2).

Кальций и витамин D необходимы для крепких костей и помогают предотвратить остеопороз — заболевание, которое вызывает истончение и ослабление костей (7).

Почти весь кальций, который у вас есть, хранится в костях. Следовательно, недостаток кальция может привести к хрупкости костей.

Люди, которые придерживаются вегетарианской диеты или имеют непереносимость лактозы, подвергаются более высокому риску дефицита кальция, поскольку некоторые из основных пищевых источников как кальция, так и витамина D имеют животное происхождение (8).

Кроме того, усвоение кальция из растений сильно варьируется, тогда как кальций из молочных продуктов обычно усваивается хорошо (8).

Кроме того, вам нужен витамин D, чтобы усваивать кальций, который вы едите. Ваше тело может вырабатывать витамин D под воздействием солнца, но слишком мало времени на открытом воздухе, использование солнцезащитного крема и ношение одежды с длинными рукавами могут увеличить риск дефицита витамина D (9, 10).

Одна порция Овальтина содержит 20% дневной нормы витамина А.

Витамин А представляет собой группу жирорастворимых витаминов, включая ретинолы и каротиноиды (11).

Этот витамин помогает вашим глазам адаптироваться и видеть в тусклом свете, сохраняет здоровье кожи и слизистых оболочек и помогает поддерживать иммунную систему (12).

Витамин А необходим для зачатия и здоровой беременности. Это питательное вещество необходимо для формирования сперматозоидов и яйцеклеток, а также для развития мозга, глаз и позвоночника эмбриона и плода (13).

Рекомендуемая суточная доза витамина А составляет 700 мкг эквивалента активности ретинола (мкг RAE) для женщин и 900 мкг для мужчин (14).

Взрослым необходимо 0,9 мг меди в день, а одна порция Овальтина обеспечивает 20% дневной нормы (1, 15).

Медь является важным микроэлементом. Это означает, что вам нужно лишь небольшое его количество, но оно очень важно для нескольких процессов в организме.

Он необходим для производства красных и белых кровяных клеток и образования гемоглобина — белка, переносящего кислород в крови.

Если вы сосредотачиваетесь на потреблении меди, следует соблюдать осторожность: прием добавок цинка может мешать усвоению меди и фактически увеличивать риск дефицита меди, что приводит к медно-дефицитной анемии (16, 17).