Красный пищевой краситель сделан из насекомых? Куда пропали красные M&M в 80-х?

Красные M&M исчезли в 80-х годах после того, как исследование связало определенный красный пищевой краситель с раком, несмотря на то, что Марс фактически не использовал этот краситель.

Если вы смотрели новый сезон «Очень странных дел» на Netflix на этой неделе, возможно, вы заметили небольшую оплошность: красных M&M's не существовало на протяжении большей части 1980-х годов, но они все же появляются в сериале, что занимает много времени. место в начале этого десятилетия.

Возможно, это незначительная деталь, но она поднимает вопрос: почему до 1987 года в этом десятилетии не было красных M&M?

M&M's окрашены Red 40, искусственным пищевым красителем, одобренным Федеральным управлением по лекарственным средствам. В 1971 году российское исследование показало, что Красный № 2, еще один искусственный пищевой краситель, канцерогенен. Хотя на самом деле это так и не было доказано, FDA запретило использование красителя в 1976 году. Несмотря на то, что Mars Inc. не использовала Red No. 2, в том же году она решила убрать свои красные M&M с рынка, чтобы избежать путаницы среди потребителей.

Красных M&M's не существовало более десяти лет, прежде чем Пол Хетмон, студент колледжа из Теннесси, начал вирусную кампанию, чтобы убедить Марс вернуть красные M&M's. То, что началось как шутка — Хетмон разослал друзьям приглашение присоединиться к «Обществу восстановления и сохранения красных M&M’s», — превратилось в движение. Сначала об обществе Red M&M написала его студенческая газета, а затем эту историю подхватили национальные издания.

Красные M&M были вновь представлены в 1987 году. Марс прислал Хетмону 50 фунтов красных M&M на празднование.

Красные пищевые красители уже давно являются предметом споров, и это продолжается и по сей день. Хотя Red 40 и Red No. 2 являются искусственными пищевыми красителями, существуют также широко используемые пищевые красители природного происхождения, не подпадающие под надзор FDA. К ним относится кармин, который получают из насекомых кошениль. В списке ингредиентов на упаковке он также иногда указывается как E120.

Насекомое кошениль встречается в Южной Америке и Мексике. Его измельчают, чтобы получить яркий малиновый краситель, а его использование насчитывает столетия. Для производства одного фунта красителя требуется около 70 000 насекомых.

Другие красные пищевые красители, не подпадающие под действие FDA, включают свекольный порошок, бета-каротин, паприку и экстракт аннато.

Успех!E-mail был отправленсо ссылкой для подтверждения регистрации в списке.

Ошибка!При обработке вашего запроса произошла ошибка.

Узнайте, что происходит в округе Ланкастер каждую неделю, из нашего информационного бюллетеня Entertainment Lancaster.

Пищевой краситель, который больше всего ассоциируется с вашим сердцем, может быть полезен для вашего здоровья.

Еще до поступления в колледж Фрэнк Фонтейн знал, что лучше пойдет в школу, чтобы выучиться на бармена.

Пришло время знаменитого «красного» урожая округа Ланкастер: помидоров.

Поддержите местную журналистику. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о роли, которую Фонд местной журналистики округа Ланкастер играет в округе Ланкастер, и сделать пожертвование, не облагаемое налогом.