Коллагеновый порошок: преимущества, эффективность и способы использования

Внимание, спойлер: подтверждающих доказательств может не хватать, но ваши волосы, кожа и ногти могут вам сказать спасибо.

Гетти Изображения

В последние годы коллагеновый порошок завоевал популярность в сфере велнеса, и легко понять, почему. Добавка рекламируется как идеальный продукт для более упругой кожи и здоровых суставов, и это лишь некоторые из преимуществ. Фактически, предполагаемые преимущества коллагенового порошка стали настолько разрекламированы, что люди добавляют его в смузи, протеиновые батончики, печенье и даже яичницу.

Но что такое коллагеновый порошок и стоит ли добавлять его в свой рацион? Чтобы узнать больше, мы спросили диетологов о плюсах и минусах коллагенового порошка, а также о том, как решить, нужен ли вам коллагеновый порошок.

Коллаген — это белок, который естественным образом вырабатывается организмом. Это основной структурный компонент соединительной ткани, придающий прочность и эластичность коже, сухожилиям, связкам, кровеносным сосудам и слизистой оболочке кишечника. Коллаген также является наиболее доминирующим белком в организме, поскольку он составляет около 30% от общего количества белка в организме. Существует 28 типов коллагена, но наиболее распространенные типы включают:

Со временем организм вырабатывает меньше коллагена. Это совершенно нормальная часть старения, но некоторые внешние факторы могут ускорить потерю коллагена, включая курение, УФ-излучение и загрязнение окружающей среды. Ограничение этих факторов может защитить ваш существующий коллаген, но вы также можете рассмотреть возможность приема порошка коллагена, чтобы повысить его уровень.

Коллагеновый порошок – это, по сути, крошечные кусочки животного коллагена. По словам зарегистрированного диетолога Мэдди Паскуариелло, MS, RDN, зарегистрированного диетолога Мэдди Паскуариелло, чтобы сделать порошок, производители используют химические процессы для разрушения кожи, костей, легких, тканей, сухожилий и других соединительных тканей животного происхождения (подробнее об этом ниже). диетолог. По ее словам, в результате получаются небольшие строительные блоки белка (т.е. пептиды), которые легче усваиваются. Затем пептиды сушат и измельчают с получением порошка, который можно помещать в капсулы, добавлять в закуски или упаковывать для смешивания с жидкостями.

По словам Паскуариелло, наиболее распространенным источником коллагенового порошка является бычий (говядина), но некоторые из них изготавливаются из морских и куриных источников, включая яичную скорлупу. В частности, морской коллаген получают из кожи, чешуи и костей рыб, таких как треска, лосось или тилапия, говорит Саманта Шляйгер, MS, RDN, CD, CLT, IFNCP, диетолог, зарегистрированный в функциональной медицине и основательница Simply Nourished. .

Но обратите внимание: независимо от источника, порошки коллагена не являются полноценными белками, то есть они не содержат всех девяти незаменимых аминокислот, необходимых организму — обычно они содержат только две или три. Таким образом, коллагеновый порошок может способствовать потреблению белка, но он не должен быть вашим основным источником белка.

Кстати: можно купить «коллаген растительного происхождения», но это не настоящий коллаген, поскольку он не содержит тех же белков коллагена, что и животные. «Вместо этого он обычно включает в себя растительные ингредиенты, которые поддерживают выработку коллагена, такие как аминокислоты, витамины и минералы», — говорит Шлейгер.

Вот в чем дело: многие преимущества коллагеновых добавок для здоровья все еще изучаются, поэтому нет достаточных доказательств, чтобы делать однозначные заявления об их эффекте, говорит Паскареллио. Предполагаемые преимущества также не будут наблюдаться у каждого человека, который их использует. Кроме того, прием коллагена в течение нескольких недель может не привести к заметным изменениям, которые вы можете конкретно связать с коллагеном; «Для того, чтобы увидеть преимущества, обычно необходимо долгосрочное использование», — добавляет она.

Кроме того, важно признать, что неофициальные результаты часто преувеличиваются, отмечает Паскуариелло. Те, кто добавляет коллаген в свой рацион, также могут внести другие существенные изменения в свой план питания или режим фитнеса. Признав эти предостережения, вы сможете сформировать более реалистичные ожидания относительно потенциальных преимуществ коллагена, которые изложены ниже.

Учитывая, что коллаген играет такую ​​большую роль в коже, неудивительно, что многие из предполагаемых преимуществ добавок связаны с здоровьем кожи. По словам Паскуариелло, текущие исследования показывают, что это может помочь улучшить эластичность, текстуру и увлажнение кожи, а также уменьшить появление морщин.