Новый законопроект Калифорнии может привести к изъятию с полок кегли и других конфет

Помимо дефицита питательных веществ, обычно нет особых причин считать кегли и другие конфеты особенно спорными. Но, как сообщает Food & Wine, предлагаемый новый законопроект Калифорнии возобновляет разговор о пищевой добавке, вызывающей обеспокоенность, и заставляет законодателей задуматься о том, нужно ли убирать некоторые продукты с полок до тех пор, пока проблема не будет решена.

Законопроект Ассамблеи 418 запретит продукты, содержащие эритрозин, или красный краситель № 3, искусственный краситель, который связан с раком у лабораторных крыс, а также с другими побочными эффектами. В Skittles используется этот ингредиент, который также может быть указан на этикетке как FD&C Red No. 3, как и в других закусках, включая Marshmallow Peeps, Nerds, Hot Tamales, Strawberry Nesquik, многие другие продукты со вкусом клубники и лекарства, такие как сироп от кашля. Запрет будет действовать до тех пор, пока производители не уберут краситель из своей продукции.

По данным Consumer Reports, беспокойство вызвано исследованиями, в которых красный краситель № 3 показал, что у крыс, которых кормили большими количествами, развивались опухоли щитовидной железы. Другие исследования связали эритрозин с гиперактивностью у детей.

Другие, однако, считают, что дебаты преувеличены. Международная ассоциация производителей красок утверждает, что люди потребляют краситель только в небольших количествах, что не связано с воздействием на здоровье человека. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не вводило никаких запретов на этот ингредиент в пищевых продуктах, хотя и предприняло шаги по запрету его использования в косметике.

Consumer Reports утверждает, что FDA, по сути, унаследовало использование красителя в пищевых продуктах, которое оно разрешило начиная с 1907 года. Запрет на косметику был введен в 1990 году.

Законопроект Ассамблеи 418 также запретит использование диоксида титана, который действует как краситель; бромат калия, который может укрепить тесто в выпечке; бромированное растительное масло, которое используется в некоторых цитрусовых продуктах; и пропилпарабен, консервант. Все они были связаны с потенциальными последствиями для здоровья в исследованиях.

Американский химический совет раскритиковал законопроект, отметив в пресс-релизе, что FDA контролирует и регулирует количество диоксида титана, используемого в продуктах питания.

Если Калифорния продвинет законопроект, это может привести к радикальным изменениям в производстве продуктов питания: немногие производители захотят адаптировать рецепты только для одного штата. Если он будет принят, он вступит в силу 1 января 2025 года.

Это не первый случай, когда конфеты ставятся под прицел вместо искусственных ингредиентов. Аналогичный спор разгорелся по поводу красного красителя № 2, из-за которого Mars прекратила выпуск красных M&M с 1976 по 1987 год.

[ч/т Еда и вино]