В Европе официально запрещен обычный белый пищевой краситель E171.
Следуя недавним рекомендациям группы экспертов, государства-члены Европейского Союза официально запретили пищевой краситель E171 во всех пищевых продуктах, начиная с 2022 года. Это химическое вещество, также известное как диоксид титана, обычно используется в качестве белого красителя в обработанных пищевых продуктах.
В мае Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) заявило, что опасения по поводу генотоксичности частиц диоксида титана означают, что пищевая добавка больше не может считаться безопасной. Теперь, после того как государства-члены проголосовали за предложение об официальном запрете пищевой добавки, в начале 2022 года начнется шестимесячный период поэтапного отказа, который даст компаниям время удалить диоксид титана из всех пищевых продуктов.
За последние несколько лет новые исследования потенциального воздействия наночастиц на здоровье заставили многих ученых переоценить безопасность многих ранее принятых пищевых добавок. Предполагалось, что возможная опасность для здоровья, связанная с диоксидом титана, в частности, возникает, когда он попадает в организм человека в виде наночастиц (частиц диаметром менее 100 нм).
Обзор ESFA 2016 года по диоксиду титана противоречиво заявил об отсутствии четких доказательств канцерогенного или генотоксического действия добавки. Но более поздний обзор ESFA включал новые исследования наночастиц и пришел к выводу, что они являются небезопасной пищевой добавкой, поскольку не было достаточных доказательств, устанавливающих безопасное максимальное ежедневное потребление.
«Генотоксичность — это способность вещества или любого другого токсичного агента повреждать ДНК, генетический материал клеток, что, в свою очередь, может, как возможное последствие, привести к раку», — отмечается в заявлении Европейской комиссии по безопасности пищевых продуктов. «В этой [новой оценке ESFA] были учтены новые данные, которые были недоступны, когда EFSA провело повторную оценку E 171 в 2016 году, и впервые использовалось Руководство EFSA по нанотехнологиям 2018 года».
Диоксид титана впервые был произведен массово более века назад в качестве белого пигмента, обычно используемого в красках. Это дешевый и эффективный белый краситель в пищевых продуктах; по некоторым оценкам, в настоящее время он содержится в более чем 11 000 продуктов питания и напитков в Соединенных Штатах. Его часто используют в обработанных пищевых продуктах и конфетах, включая мороженое, печенье, жевательную резинку и украшения для выпечки.
За последние несколько лет пищевая добавка постепенно исключалась из многих пищевых продуктов в Европейском Союзе. Франция полностью запретила это химическое вещество в 2019 году, но это новое широкое постановление ЕС должно ускорить удаление E171 из всех пищевых продуктов.
«Безопасность наших продуктов питания и здоровье наших потребителей не подлежат обсуждению», — говорит Стелла Кириакидес, европейский комиссар по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов. «Сегодня мы вместе с нашими государствами-членами действуем решительно, основываясь на надежных научных данных, чтобы устранить риск, связанный с химическими веществами, используемыми в пищевых продуктах».