Отпразднуйте Национальный месяц океана и Всемирный день океанов, используя лучшие практики аквакультуры

Новости предоставлены

01 июня 2023 г., 09:00 по восточному времени

Поделиться этой статьей

ПОРТСМАУТ, Нью-Хэмпшир, 1 июня 2023 г. /PRNewswire/ -- Отпразднуйте Национальный месяц океана в июне и Всемирный день океанов 8 июня, одновременно поддерживая здоровье океана, пробуя один из двух новых рецептов морепродуктов на гриле с использованием рыбы, сертифицированной согласно лучшим практикам аквакультуры (BAP) – как раз к летнему сезону гриля.

В рамках кампании Sustained by Seafood компания BAP делится на своем веб-сайте для потребителей новыми рецептами, в том числе кебабами из лосося и горчицы на гриле и обертками с салатом из креветок на гриле.

В рамках кампании Sustained by Seafood компания Best Aquacultural Practices делится на своем веб-сайте новыми рыбными рецептами.

Целью кампании является информирование потребителей об экомаркировке BAP и о том, почему морепродукты BAP являются ответственным выбором для планеты. Производители, сертифицированные BAP, придерживаются высоких стандартов экологической ответственности, гарантируя, что они способствуют, а не умаляют здоровье океана. Они также придерживаются высоких стандартов социальной ответственности, здоровья и благополучия животных, а также безопасности пищевых продуктов.

BAP находится в ведении Глобального альянса морепродуктов. Во всем мире насчитывается более 3000 производителей, сертифицированных BAP.

Жареные шашлыки из лосося и горчицы

В этом индийском блюде сочетаются специи, такие как куркума и гарам масала, с горчицей, что придает вкус лососю на гриле.

Время приготовления: 10 минут. Время приготовления: 10 минут. Выход: 4 порции.

Ингредиенты: 1 стакан цельного молока, греческий йогурт, 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы, 2 чайные ложки порошка кашмирского перца чили или 1 1/2 чайной ложки копченой паприки и 1/2 чайной ложки кайенского перца, 1 1/2 чайной ложки гарам масала, 1 чайная ложка куркумы, соль и свежий перец. молотый черный перец 1 1/2 фунта лосося, сертифицированного BAP, нарезанного на кусочки толщиной 1 дюйм 16 шампуров (если бамбук замачивался в воде в течение 1 часа) 4 наана 2 чашки мелко нашинкованной савойской капусты или молодого шпината Дольки лайма

ИСТОЧНИК Глобальный альянс морепродуктов