Полезны ли порошки зелени? Что эксперты говорят о «суперпищевых порошках»

Поддерживается

Мошенничество или нет

Эти добавки, принимаемые один раз в день, повышают энергию, питают кишечник, поддерживают иммунную систему и многое другое. Но эксперты в области здравоохранения в этом не убеждены.

Дэни Блюм

Вы, наверное, заметили рекламу этих «суперпищевых порошков», разбросанную по социальным сетям или в вашем любимом подкасте.

Athletic Greens, Daily Greens, Supergreens — смешайте всего одну мерную ложку этих поливитаминных порошков со стаканом воды или коктейля, как обычно говорится в их маркетинге, и вы получите все витамины и минералы, необходимые вам в течение дня, а также дополнительные добавки. польза для здоровья, такая как более сильная иммунная система, меньший стресс, лучшее пищеварение и больше энергии.

Эти «зеленые порошки» или «суперпищевые порошки», как их иногда называют, обычно содержат мешанину витаминов и минералов, а также других модных ингредиентов, таких как пробиотики, измельченная капуста, семена чиа и ашваганда.

Но действительно ли они являются кратчайшим путем к улучшению здоровья?

«Они такие заманчивые», — сказала доктор Марион Нестле, заслуженный профессор питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения в Нью-Йоркском университете. «Вы думаете: «О, это будет так легко».

Но, как и в большинстве случаев, связанных с питанием, вам, вероятно, понадобится нечто большее, чем просто ложка порошка, чтобы улучшить общее самочувствие, сказала она.

Списки ингредиентов на веб-сайтах и на упаковке порошков можно прочитать как словесный салат из модных словечек о здоровье.

Обычно вы найдете обычный набор витаминов и минералов, таких как витамины Е и С (которые являются антиоксидантами), биотин (или витамин В7, который помогает усваивать пищу) и витамин В12 (который необходим для здоровья крови и нервных клеток). .

Многие «суперпищевые порошки» также содержат растительные белки (например, гороховый белок или белковый порошок коричневого риса); измельчите фрукты и овощи, такие как брокколи, шпинат и капуста; а также дополнительные пробиотики (полезные для кишечника микробы) и пребиотики (которые служат пищей для пробиотиков).

Вы также можете найти группу растительных веществ, в том числе ашваганду, рейши, женьшень и родиолу, которые называются адаптогенами и предположительно помогают при ряде заболеваний, включая снятие стресса и выработку энергии, а также корень одуванчика, шиповник и расторопшу. экстракт семян.

«Это все равно, что бросить кухонную раковину в порошок», — сказал доктор Питер Коэн, доцент Гарвардской медицинской школы, изучающий пищевые добавки.

Если вы уже соблюдаете достаточно сбалансированную диету и не испытываете дефицита каких-либо витаминов или минералов, вам, вероятно, не нужно принимать подобные поливитаминные добавки, говорят эксперты.

«Суперпродуктовые порошки» часто содержат гораздо больше, чем рекомендованное ежедневно количество многих витаминов и минералов — например, одна порция AG1, порошка, производимого Athletic Greens, обеспечивает более 550 процентов рекомендуемого ежедневного количества витамина Е и 1100 процентов рекомендуемого ежедневного количества биотина.

По большей части ваше тело может справиться с этими избытками питательных веществ, говорит доктор Джерард Маллин, доцент медицинского факультета Джонса Хопкинса, специализирующийся на гастроэнтерологии. «Ваши почки сломаются и избавятся от большей части из них», — сказал он. Но некоторые витамины, такие как витамины A, D, E и K, могут оказывать вредное воздействие, если достигают достаточно высоких уровней, добавил он, хотя это случается редко.

Что касается дополнительных пробиотиков, то нет четких доказательств того, что уже здоровые люди станут здоровее, принимая их регулярно, говорит доктор Нестле. Добавки с пребиотиками могут стимулировать регулярную дефекацию и способствовать здоровью кишечника, добавила она, но точно так же наука об их необходимости для большинства людей далека от устоявшейся.

Многие адаптогены, такие как ашваганда и женьшень, веками использовались в восточной медицине, отчасти из-за их предполагаемых свойств снимать стресс. Однако, по словам доктора Коэна, отсутствуют высококачественные доказательства того, могут ли они стабилизировать ваше настроение или облегчить тревогу.

«Не проводилось никаких клинических испытаний, показывающих их эффективность, только рекламные ролики», — добавил доктор Маллин.