Расширение бизнес-планов аквакультуры в Южную Дакоту

Аквакультурная компания Tru Shrimp начала свою деятельность в небольшом городке Балатон, штат Миннесота, и использует старое здание начальной школы в качестве лаборатории по выращиванию креветок.

Компания готовится расширить масштабы деятельности для создания трех отдельных компаний и продуктовых линеек. Он будет производить креветки, биомедицинские материалы и ингредиенты для кормов для домашних животных на предприятиях в Миннесоте и, в конечном итоге, в Южной Дакоте.

Тру Шримп потратил годы на научные инновации и разработку. По словам руководителей компаний, американцы едят больше креветок, чем любых других морепродуктов.

Майкл Зибелл, президент и генеральный директор компании, проработал более 22 лет в компании Schwan's, где помогал развивать Red Barron Pizza, прежде чем присоединиться к Tru Shrimp.

Компания планирует построить новый производственный объект в Мэдисоне, Южная Дакота. Отдельная компания — Tru Protein — будет производить там ингредиент для кормов для домашних животных, но это будет не единственный продукт, производимый на заводе в Мэдисоне.

Третья компания — Tru Chitosan — создаст вещество, используемое в биомедицинских, фармацевтических и дерматологических продуктах.

«Мэдисон-Бей-Харбор — так мы его называем. И там мы построим объект, точно такой же, как и здесь, на Балатоне», — сказал Зибелл. «Этот объект будет способен производить около 1,8 миллиона фунтов креветок, более 4700 кг хитозана и около 600 000 фунтов ингредиентов для кормов для домашних животных».

Зибелл сказал, что они надеются начать строительство нового завода в Южной Дакоте в 2024 году, и когда он будет завершен, на нем будет создано как минимум 60 новых рабочих мест.

Зибелл заявил, что их коммерческое предприятие по производству креветок предоставит материал для запланированной линии кормов для животных под брендом Tru Protein.

«Например, мы удаляем головы при переработке креветок. Мы объединяем эти головы с креветками, которые были повреждены в процессе производства и переработки, а также с креветками, которые слишком малы для потребительского рынка, и создаем эмульсию этот ингредиент корма для домашних животных с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, состав которого состоит из одного слова: креветки», — сказал Зибелл.

Все креветки и моллюски имеют естественный уровень хитина, который можно переработать в молекулу, называемую хитозан.

В прошлом его использовали в качестве лекарства, и компания планирует и дальше применять эту молекулу в медицинских целях.

«Благодаря тому, как мы выращиваем креветки, почти в полностью контролируемых условиях, почти в лабораторных условиях, наш хитозан можно использовать в медицинских целях. Как в фармацевтике, так и в медицинских устройствах», — сказал Зибелл.

Фактически, хитозан может в конечном итоге принести компании крупнейшую прибыль. Зибелл прогнозирует, что эта цифра может достигать 60 процентов.

Материнская компания Tru Shrimp уже много лет работает с государством над планированием и развитием нового завода.

Южная Дакота инвестировала в Tru Shrimp в 2019 году под руководством предыдущего губернатора Дугласа Даугарда. По данным MPR, отдел экономического развития Даугарда внес 5,5 миллиона долларов непосредственно из Губернаторского фонда будущего в фонд Tru Shrimp.

Район улучшения района озер (LAID) в Мэдисоне также вложил деньги в компанию. Эти деньги содержат конвертируемую банкноту, которая становится акциями Tru Shrimp, когда компания начинает строительство.

Корпорация регионального развития района озер также предоставила Тру Шримпу возможность приобрести землю и построить индустриальный парк, за что, по словам Зибелла, он чрезвычайно благодарен.

Местные бизнес-лидеры говорят, что Tru Shrimp станет важным дополнением. Брук Роллаг — исполнительный директор Корпорации по благоустройству озерной территории.

«Мы воодушевлены, поэтому мы владеем землей промышленного парка Лейк-Вью и заключили договор о земельном опционе с Tru Shrimp Madison. Бэй-Харбор — официальное название проекта», — сказал Роллаг.

Генеральный директор компании Майкл Зибелл заявил, что медицинское применение хитозана может помочь в ситуациях с травмами.

Фактически, в настоящее время они работают над продуктом, в волокнах которого используется хитозан, например в бинтах, который может помочь остановить кровотечение в ранах.