Что такое диоксид титана, добавка в центре нового иска Skittles : NPR

К

Шони Миранда

В иске против Mars, компании, производящей Skittles, указывается на наличие в конфетах диоксида титана. Этот ингредиент является одной из тысяч добавок, разрешенных в пищевых продуктах в соответствии с федеральными правилами. Марк Леннихан/AP скрыть подпись

В иске против Mars, компании, производящей Skittles, указывается на наличие в конфетах диоксида титана. Этот ингредиент является одной из тысяч добавок, разрешенных в пищевых продуктах в соответствии с федеральными правилами.

Житель Калифорнии, утверждающий, что конфеты Skittles содержат «известный токсин», который делает их «непригодными для употребления в пищу человеком», подает в суд на производителя Mars.

Этот ингредиент — диоксид титана — является лишь одной из тысяч легальных пищевых добавок в США. В своем иске Дженил Темз утверждает, что Mars не предупредила потребителей о потенциальной опасности ингредиента, который используется в качестве цветной добавки в Skittles.

По данным Центра безопасности пищевых продуктов, в 2016 году компания Mars заявила, что в течение следующих пяти лет откажется от использования диоксида титана в своей продукции.

«Безопасность имеет первостепенное значение для Mars Wrigley. Диоксид титана — это распространенный краситель, широко используемый во многих отраслях промышленности и в повседневных продуктах, включая многие продукты питания», — сказал Джастин Комс, вице-президент компании по исследованиям и разработкам, в заявлении NPR.

Комс заявил, что использование компанией диоксида титана полностью соответствует правилам FDA.

«Хотя мы не комментируем предстоящие судебные разбирательства, все ингредиенты Mars Wrigley безопасны и производятся в соответствии со строгими требованиями к качеству и безопасности, установленными регулирующими органами по безопасности пищевых продуктов, включая FDA», — добавил Комс.

Диоксид титана — это белый порошкообразный минерал, используемый в различных повседневных продуктах, включая солнцезащитный крем, косметику, пластик, зубную пасту и краску. В пищевых продуктах диоксид титана может присутствовать во всем: от конфет и соусов до выпечки, шоколада, жевательной резинки и других сладостей в качестве красящей добавки.

Диоксид титана десятилетиями использовался для отбеливания некоторых продуктов питания, хотя у него есть много других свойств.

В отчете Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов за 2021 год было заявлено, что диоксид титана «больше не может считаться безопасным» в качестве пищевой добавки.

Агентство не могло исключить «генотоксичность» — повреждение ДНК —от потребления частиц диоксида титана и о том, что они могут накапливаться в организме, хотя всасывание было низким.

Европейская комиссия приняла решение в февралезапретить использование диоксида титана в качестве пищевой добавки.Запрет вступит в полную силу в августе.

Добавка накапливается внутри организма, и «всякий раз, когда у вас накапливается что-то, что содержится в таком большом количестве продуктов питания, вы можете достичь действительно вредного уровня, который вызывает беспокойство», — говорит Том Нелтнер, инженер-химик и юрист, который является старшим директором по безопасному использованию пищевых продуктов. Инициатива по химическим веществам в Фонде защиты окружающей среды.

По его словам, такое накопление может изменить ДНК, что создает потенциальные опасения по поводу рака и других проблем со здоровьем.

«Это не означает, что [диоксид титана] канцерогенен, это просто означает, что мы должны быть осторожны, и важен тот факт, что он попадает в организм и удерживается в нем», — сказал Нелтнер.

Нелтнер сказал, что Фонд защиты окружающей среды и другие неправительственные организации работают над подготовкой петиции о цветных добавках — законного способа попросить Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов проверить безопасность диоксида титана.

Представитель FDA сообщил NPR, что, хотя агентство не может комментировать продолжающийся судебный процесс, агентство продолжает разрешать безопасное использование диоксида титана в качестве красящей добавки в пищевых продуктах при определенных условиях, включая количество, не превышающее 1% от рекомендуемого количества. вес еды.

FDA регулирует пищевые и красящие добавки в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметике, принятым в 1938 году.