Дегенерация желтого пятна и продукты питания: чего следует избегать и планы питания

Врачи рекомендуют людям с дегенерацией желтого пятна избегать простых углеводов и продуктов с высоким содержанием холестерина.

Макула — это часть глаза, которая контролирует центральное зрение. Дегенерация желтого пятна чаще всего встречается у людей после 60 лет.

Согласно исследованию 2022 года, в настоящее время от него страдают 196 миллионов человек, а к 2040 году их число, по оценкам, достигнет 288 миллионов.

Некоторые общие симптомы дегенерации желтого пятна включают в себя:

Эксперты в области здравоохранения установили связь между потреблением определенных продуктов питания и прогрессированием дегенерации желтого пятна.

В этой статье рассматриваются продукты, которых следует избегать людям с дегенерацией желтого пятна. Мы также обсуждаем примерные планы питания.

Рафинированные углеводы — это обработанные формы натуральных углеводов. Промышленная обработка удаляет питательные компоненты углеводов, в том числе полезные волокна, витамины и минералы, в результате чего образуются углеводы, называемые пустыми калориями.

Пустые калории имеют высокий гликемический индекс, легко усваиваются и могут вызвать резкие скачки уровня глюкозы в крови. Национальный институт здравоохранения (NIH) отмечает, что диета с высоким гликемическим индексом может привести к ранней и прогрессирующей дегенерации желтого пятна.

В статье 2020 года, в которой изучалось влияние различных режимов питания и углеводов на возрастную дегенерацию желтого пятна, было обнаружено следующее:

Продукты с высоким содержанием холестерина могут повлиять на глаза и увеличить риск дегенерации желтого пятна. Это может произойти, когда холестерин блокирует кровоснабжение глаза, влияя на центральное зрение.

Примеры продуктов с высоким содержанием холестерина, которых следует избегать:

Людям с дегенерацией желтого пятна следует ограничить или избегать тех же продуктов, которые вредны для здоровья людей без этого заболевания. Им также следует избегать продуктов, которые вызывают значительные колебания уровня холестерина в крови.

Более ранние исследования показывают, что диеты с высоким содержанием холестерина вызывают дегенерацию сетчатки, что имеет отношение к развитию дегенерации желтого пятна.

Исследование 2020 года связало более высокое потребление трансжиров — продуктов, повышающих уровень холестерина — с наличием дегенерации желтого пятна.

С другой стороны, исследователи обнаружили потенциальный защитный эффект от дегенерации желтого пятна у людей, которые потребляли больше полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот.

Подробнее о видах жиров читайте здесь.

Высокий уровень холестерина может повлиять на глаза и несколькими другими способами. Это включает в себя:

Людям необходимы регулярные осмотры у офтальмолога для контроля функции глаз.

Помимо работы с врачом, может быть полезно встретиться с диетологом, который поможет человеку понять этикетки с пищевой ценностью и составить план питания.

Исследование 2015 года отмечает, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты может замедлить прогрессирование дегенерации желтого пятна.

Вот несколько простых идей для еды:

Людям с дегенерацией желтого пятна необходимо сократить количество потребляемых рафинированных углеводов и холестерина, поскольку это может увеличить риск дегенерации желтого пятна.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки, состоящая из фруктов, овощей, цельнозерновых тостов и овса, может принести значительную пользу людям с дегенерацией желтого пятна.