Судебный процесс ставит искусственные красители в центр внимания

Выступления Эпплтона | 16 августа 2022 г.

Выступления Эпплтона | 16 августа 2022 г.

В наши дни некоторые потребители не решаются «попробовать радугу», поскольку конфеты Skittles вызвали споры.

На компанию MARS подали в суд за использование искусственного красителя в Skittles. В коллективном иске, поданном в прошлом месяце потребителем из Калифорнии, утверждается, что Skittles «непригодны для употребления в пищу человеком» из-за содержания диоксида титана.

В иске цитируется заявление компании MARS, Corp. от 2016 года, которое с тех пор было удалено с их веб-сайта, в котором компания обязалась прекратить использование диоксида титана в пищевых продуктах.

Истцы заявляют, что корпорация MARS знала о потенциальной опасности для здоровья, связанной с добавкой, и не выполнила обязательства, которые они публично взяли на себя перед потребителями.

ЧТО ТАКОЕ ДИОКСИД ТИТАНА? По данным WebMD, диоксид титана, обычно обозначаемый на этикетках пищевых продуктов как Pigment White 6 или CI 77891, представляет собой неорганическое соединение, широко используемое для получения ярко-белого пигмента. Это соединение широко используется в продуктах домашнего обихода, таких как зубная паста, солнцезащитный крем и краска для дома, а недавно оно вызвало обеспокоенность в качестве красителя в конфетах после недавнего запрета этого ингредиента в Европейском Союзе.

Обновление «Регламента ЕС о добавках» от февраля 2022 года привело к исключению диоксида титана из числа разрешенных пищевых добавок в ЕС. По данным EHS Law Insights, обновление появилось после серии оценок безопасности, проведенных Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов в 2021 году, которые пришли к выводу, что диоксид титана больше не следует считать безопасным в качестве пищевой добавки из-за невозможности исключить генотоксичность.

СУЩЕСТВА ЗАПРЕТА ТД

Несмотря на ряд существующих исследований на животных, которые предполагают потенциальные риски для здоровья, связанные с потреблением диоксида титана, такие как повреждение органов, воспаление кишечника, рак и повреждение иммунной системы, регулирующие органы США, Великобритании и Канады ссылаются на отсутствие доказательств требуют запрета.

В настоящее время FDA строго ограничивает безопасное использование оксида титана в пищевых продуктах до уровня не более 1%.

Хотя всеобщий консенсус относительно запрета диоксида титана еще не достигнут, в руководящих принципах регулирования говорится, что использование и потребление диоксида титана в пищевых продуктах должно быть ограничено.

В связи с повышением осведомленности потребителей о добавках, производителям следует проявлять осторожность при использовании искусственных красителей, исключая их или заменяя натуральными альтернативами, когда это возможно. Поскольку эта область исследований быстро развивается, производителям крайне важно быть в курсе новых научных достижений и обновленных рекомендаций.