Точка зрения: реализация потенциала животноводства в борьбе с недоеданием

Дэвид Фири*

АДДИС-АБЕБА – Субрегион Восточной Африки обладает огромными ресурсами животноводства. По оценкам, более 50 процентов поголовья африканского скота сосредоточено в этом субрегионе. Имея почти 132 миллиона голов крупного рогатого скота только в Эфиопии, Кении, Южном Судане, Танзании и Уганде, на долю пяти стран субрегиона приходится около 9 процентов мирового поголовья крупного рогатого скота, составляющего 1,5 миллиарда голов.

Оценки также показывают, что в субрегионе проживает до 180 миллионов кур, 225 миллионов коз и овец и 14 миллионов верблюдов.

В Восточной Африке от 60 до 80 процентов сельских домохозяйств содержат животных в рамках экстенсивных систем ведения сельского хозяйства, в основном посредством скотоводства, для удовлетворения жизненных потребностей; в то время как правительства считают его жизненно важным ресурсом, вносящим значительный вклад в продовольственную безопасность и иностранную валюту.

На уровне фермы мелкие землевладельцы получают прямой денежный доход, который используется для удовлетворения потребностей домохозяйства, таких как оплата школьного обучения и медицинского обслуживания, а также, что наиболее важно, покупка источников продовольствия, не связанных с животноводством, путем продажи скота и продуктов животноводства (например, молоко, яйца, мясо).

Кроме того, домашний скот является одним из основных активов, принадлежащих домохозяйствам для поддержания выживания членов семьи во время кризисов, поскольку в хорошие времена скот можно накапливать и продавать, когда возникает необходимость. Животные играют центральную роль в системах сельского хозяйства, обеспечивая тягловую силу, а также навоз, который является эффективным и устойчивым методом поддержания плодородия, качества и удержания воды в почве.

На национальном уровне животноводство предлагает странам от 30 до 80 процентов сельскохозяйственного валового внутреннего продукта. Стратегически расположенный рядом с рынками животноводства Персидского залива, субрегион Восточной Африки является крупнейшим экспортером живых животных в Африке, ежегодно получая более 1 миллиарда долларов США за счет экспорта животных и продуктов животного происхождения.

Роль животноводства в улучшении продовольственной безопасности и качества питания широко признана. Продукты животного происхождения являются лучшим источником белка и микроэлементов, которые необходимы для улучшения когнитивного и физического развития детей, а также посещаемости школы и успеваемости. Точно так же хорошо питающиеся матери, употребляющие продукты животного происхождения, с большей вероятностью будут иметь лучшее здоровье, младенцы будут иметь здоровый вес при рождении, и такие дети с меньшей вероятностью когда-либо будут страдать от недоедания.

Предыдущие чрезвычайные проекты ФАО в Восточной Африке показали, что обеспечение скота кормами во время засухи не только экономило животноводческие активы домохозяйств, но и поддерживало более высокое производство молока. Дети и матери потребляли больше молока в день (более 200 мл на человека в день), что значительно снижало риск острого детского недоедания, задержки роста, истощения и недостаточного веса. Кроме того, домохозяйства, получавшие корм для скота, могли продавать в среднем 1,5 литра молока в день для получения дохода на покупку продуктов питания.

В конечном итоге, продукты животного происхождения могут внести жизненно важный вклад в усилия по достижению глобальных целей в области питания на 2025 год, одобренных Всемирной ассамблеей здравоохранения, и Целей устойчивого развития (ЦУР), предотвращая задержку роста у детей в возрасте до пяти лет, низкий вес при рождении и анемию у женщин в возрасте до 5 лет. репродуктивный возраст.

Учитывая свою незаменимую роль в обеспечении продовольственной безопасности, животноводческий сектор должен будет трансформироваться и иметь возможность внести свой вклад в борьбу с постоянно растущими проблемами отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания, с которыми сталкивается этот субрегион. Этот процесс трансформации, в свою очередь, требует от стран решения некоторых проблем, с которыми сталкивается сектор животноводства.

Как неоднократно повторялось во многих отчетах, сектору этого субрегиона серьезно мешают вспышки болезней, недостаток как качества, так и количества кормов, нехватка воды, а также ограниченный доступ к ветеринарным и консультативным службам. Эти проблемы усугубляются изменением климата, стихийными бедствиями и конфликтами; а также плохой доступ к рынку и широко распространенная нелегальная торговля.

Решение этих проблем может привести к серьезным изменениям в плане получения доходов, занятости и, что наиболее важно, улучшения показателей питания во всем субрегионе. Следующие меры, среди прочего, могут способствовать улучшению показателей сектора: