Компании из Дании и Великобритании инвестируют 2,9 млн долларов в проект аквакультуры, ориентированный на бактериофаги.

19 мая 2023 г. — Последнее обновление: 19 мая 2023 г. в 14:47 по Гринвичу.

Связанные теги бактериофаги форели Датская болезнь function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Проект представляет собой сотрудничество между Копенгагенским университетом, Датским техническим университетом, Датским технологическим институтом, датскими компаниями DanAqua, KSK Aqua и Aller Aqua, а также британскими фирмами Carus Animal Health и фиксированным фагом. Инициатива рассчитана на три года.

«Мы работаем над выделением, характеристикой и применением фагов против этих специфических патогенов в течение многих лет, и это следующий шаг, на котором мы стремимся разработать и протестировать прототипы продуктов», — сказал профессор Матиас Миддельбо, факультет биологии Копенгагенского университета, рассказал FeedNavigator. Он координирует проект.

Аквакультура является самой быстрорастущей отраслью производства продуктов питания для животных в мире, но болезни на личиночной и выводковой стадиях рыбы представляют собой серьезное препятствие в производстве рыбы и вызывают большие экономические потери в отрасли. Молодь рыб не подлежит вакцинации, поэтому при лечении заболеваний часто применяют антибиотики. Это влечет за собой риск развития и передачи устойчивости к антибиотикам, что частично снижает эффективность лечения, а частично увеличивает риск распространения устойчивости к антибиотикам в пищу и окружающую среду, говорят сотрудники.

Антимикробные продукты, разрабатываемые в рамках этого проекта, направлены на снижение вспышек заболеваний при выращивании форели, их можно использовать профилактически в качестве кормовых добавок или наносить на биологические фильтры в установках по разведению рециркуляции форели. «Продукты, которые снижают смертность рыбы и поддерживают устойчивое производство, имеют большой коммерческий потенциал».

Участвующие исследователи стремятся внести свой вклад в поэтапный отказ от использования антибиотиков в отрасли аквакультуры, в поддержку устойчивого развития и реструктуризации сектора.

Профессор Мидделбо сказал, что результаты его команды на сегодняшний день показывают, что «когда патогенные бактерии развивают устойчивость к бактериофагам, они также теряют свою вирулентность и, таким образом, больше не являются патогенными для рыб».

Большая часть экспериментальной работы будет проходить в исследовательских центрах и рыбных фермах Дании.

Каждый партнер, по словам координатора проекта, привнесет в проект свою собственную область знаний, будь то знание биологии и производства фагов или понимание применения фагов в качестве корма, ноу-хау в отношении сложных экспериментов с форелью или понимание экономических аспектов болезней рыб или знакомство с требованиями, касающимися одобрения новых кормовых добавок и биоцидов в системе ЕС.

Материнская компания Skretting, Nutreco, инвестирует в технологии следующего поколения, такие как бактериофаги, для решения критических проблем со здоровьем, связанных с аквакультурой.

Чарльз МакГерк, директор по исследованиям и разработкам производителя кормов для рыб Skretting, беседует сэта публикацияв прошлом месяце прокомментировали их потенциал:

«На фундаментальном уровне, работают ли они, нет сомнений: бактериофаги убивают бактерии, именно так они размножаются, это их образ действий. Но тогда, конечно, когда вы хотите создать продукт, содержащий коктейль бактериофагов, который даст желаемый эффект, тогда все становится намного, намного сложнее. ответ.