Петиция требует установить видеонаблюдение за убоем свиней

Институт защиты животных, Сострадание в мировом сельском хозяйстве, Общество защиты животных США, Законодательный фонд общества защиты животных, Ветеринарная медицинская ассоциация Общества защиты животных и Всемирная организация защиты животных совместно обратились в Службу безопасности пищевых продуктов и инспекций Министерства сельского хозяйства США (FSIS) с просьбой об изменении политики.

Их петиция требует, чтобы FSIS разработала правила, требующие от предприятий по убою свиней, которые используют оглушение углекислым газом, устанавливать видеокамеры на своих участках оглушения. В петиции утверждается, что разработка правил необходима для обеспечения оглушения свиней в соответствии с Федеральным законом об инспекции мяса и Законом о гуманных методах убоя.

Запрос рассматривается как ходатайство об изменении политики в соответствии с правилами FSIS о петициях (9 CFR, часть 392). Петиция была передана на рассмотрение в Управление политики и разработки программ, ей присвоен номер 23-05.

Группы активистов по защите прав животных требуют, чтобы FSIS потребовала от скотобоен установки видеокамер внутри гондол, используемых в системах убоя с использованием углекислого газа (CO2), применяемых для оглушения и умерщвления свиней.

Они утверждают, что такое требование необходимо для обеспечения того, чтобы внутренние части гондол и все свиньи внутри гондол могли быть осмотрены и проверены во время оглушения или убоя, чтобы инспекторы FSIS могли оценить, забиваются ли животные. гуманно, как того требует закон. См. раздел 21 USC § 603(b), требующий от инспекторов проводить «изучение и проверку метода, с помощью которого забой поддающихся лечению видов осуществляется только гуманными методами».

Согласно петиции, использование газа CO2 для оглушения свиней при убое разрешено в США уже более века. Его использование для забоя свиней было разрешено FSIS в 1994 году.

Данные Министерства сельского хозяйства США о количестве предприятий по убою, которые используют CO2 для оглушения или умерщвления свиней, а также о количестве оглушенных и убитых свиней, публично не доступны. Заявители запросили эти данные в FSIS, но агентство отказалось предоставить информацию.

В петиции говорится, однако, что сегодня в Соединенных Штатах «оглушение свиней CO2 является основным методом, который используется на крупных предприятиях по убою».

Согласно неопубликованным данным компании Pig Improvement Company, за последние десятилетия резко возросло использование газа CO2 для оглушения свиней. В 1999 году CO2 использовался для оглушения 2 процентов всех свиней и 2,2 процента свиней на предприятиях, где забивали более 4500 свиней в день. К 2020 году эти цифры выросли до 86,2 процента и 96,2 процента соответственно. Сегодня, согласно отчетам FSIS, как минимум 32 скотобойни используют системы убоя с использованием газа CO2.

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики, в 2020 году (последний год, представленный в отчете Pig Improvement Company) в Соединенных Штатах было забито более 131 миллиона свиней. Если 86,2 процента этих свиней были забиты с использованием газа CO2, то в 2020 году около 113,5 миллионов свиней были оглушены или убиты с использованием газовых систем CO2. Эта цифра в несколько раз превышает общее количество крупного рогатого скота, телят и овец, забитых в стране. в том же году (около 36,4 млн).

Поскольку газ CO2 ежегодно используется для оглушения и убийства такого большого количества животных, заявители утверждают, что особенно важно обеспечить, чтобы его использование соответствовало гуманным требованиям убоя.

Согласно петиции, «FSIS должна потребовать от боенских предприятий установить видеокамеры внутри гондол, чтобы сотрудники инспекции завода могли наблюдать за оглушением или умерщвлением свиней во время операций с газом CO2, чтобы оценить, гуманно ли они забиваются».

Далее говорится: «Как обсуждалось выше, агентство несет юридическую ответственность и обязательство проверять и проверять все методы, используемые для убоя, включая использование газа CO2. Кроме того, собственные директивы и рекомендации агентства определяют преимущества использования видеозаписей. чтобы обеспечить соблюдение требований гуманного обращения и убоя, и FSIS уже рекомендует отрасли использовать технологию видеонаблюдения.