Я вылечил артрит с помощью веганской диеты

Однажды летом, 20 лет назад, я занимался спортом со своими детьми в поле, когда потянул спину.

Поначалу я особо об этом не задумывался, но к концу недели стало хуже и начали воспаляться другие суставы. В какой-то момент я наклонился, чтобы поднять что-то с земли, и почувствовал покалывание в колене.

Я встал и смотрел, как он раздувается, как мультфильм, прямо у меня на глазах.

Мне это показалось крайне странным, и в течение следующих нескольких недель у меня начало опухать все больше и больше суставов.

Было невероятно больно — как будто кто-то подносил нож к моим суставам и выкручивал их. В итоге я провел все лето в постели, накачанный обезболивающими, не имея возможности даже перевернуться.

Я едва мог ходить и дошел до того, что забыл, что значит сидеть, не испытывая боли. В итоге мне пришлось бросить работу учителя; вся ситуация была ужасной.

В то время я недавно развелся и находился в состоянии сильного стресса. У меня было двое маленьких детей, и я не заботился о себе. Я плохо спал, плохо питался и не занимался спортом.

Врачи сначала подумали, что у меня олигоартрит, но позже мне поставили диагноз псориатический артрит, аутоиммунное заболевание, вызывающее опухание и болезненность суставов, состояние которого может постепенно ухудшаться.

В конце концов я обратился к ревматологу, который прописал мне метотрексат, тяжелый иммунодепрессант, который также используется для лечения рака.

Мое лечение было действительно не очень приятным. Я сдавал анализы крови каждый месяц, и лекарства, которые я принимал, были токсичными и, помимо других побочных эффектов, могли повредить печень. Я буду принимать это лекарство в течение следующих 13 лет.

На протяжении этого десятилетия бывали случаи, когда мое состояние обострялось, и мне приходилось увеличивать дозу лекарств. В какой-то момент у меня развился ирит левого глаза, и я понятия не имел, что происходит. Когда я приехал в больницу, офтальмолог не знал, смогут ли спасти мой глаз.

В конце концов, после инъекции стероида в глаз, оно успокоилось и прошло, но позже у меня развилось одинаковое состояние в обоих глазах. Я понятия не имел, что вызывает мои обострения, но начал замечать, что иногда, если я ем определенные продукты, мои суставы чувствуют себя хуже.

Я спросил своего ревматолога, может ли быть какая-либо связь между моим состоянием и пищей, которую я ем. «Диета не имеет к этому никакого отношения», — сказал он.

Но я всегда был бунтарем. Уйдя, я начал искать дополнительную информацию о псориатическом артрите и диете. Я нашел несколько статей, в которых обсуждались диета и микробиом, и в конце концов снова поднял этот вопрос со своей медсестрой-ревматологом.

Она предложила попробовать элиминационную диету, при которой я ел только простые продукты, такие как рис и яблоки. Вскоре я обнаружил, что некоторые продукты, в том числе красное мясо, яйца, сыр и косточковые фрукты, оказывают на меня негативное воздействие.

По совпадению, примерно в то же время я столкнулся с веганским обществом и начал более глубоко задумываться о том, что я ем. Я всегда любил животных и интересовался окружающей средой и природой.

Я решил, что больше не хочу есть животных, и стал этическим веганом, то есть я исключил все виды продуктов животного происхождения по этическим соображениям, но все равно буду есть некоторые обработанные продукты, если они веганские.

Через несколько лет мне удалось сократить прием лекарств вдвое.

В 2017 году я посетил веганский фестиваль в Лондоне и наслаждался множеством растительных сыров и шоколада, когда краем глаза увидел веганский ларек для бегунов.

Недавно я впервые попробовал бегать — быстро нашел суставы, а мышцы не были готовы к чему-то похожему на бег. Сначала я пробежал около трех шагов, затем пошел, но постепенно поднялся примерно до 30 метров.

Я не собирался подходить к ларьку; в конце концов, я не был бегуном. Но меня тянуло к этой женщине, и я решил подойти и просто поговорить с ней. Она была занята уборкой своего киоска, когда я сказал ей, что, хотя мне и хотелось бы побегать, я не могу из-за своего состояния.